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記者黃士原／台北報導 台北米其林指南2018在14日正式發布，君品酒店的頤宮中餐廳奪得三星的最高榮耀，除了米其林指南國際總監Michael Ellis推薦的火焰片皮鴨之外，頤宮還推薦外另外9道料理，下次來到頤宮用餐可以試吃品嚐這10道菜。▲米其林指南國際總監Michael Ellis推薦的火焰片皮鴨。(圖／黃士原攝)火焰片皮鴨三吃 火焰片皮鴨選用來自宜蘭重達3.5公斤的北京鴨，要仔細用清水洗淨整隻鴨並去毛瀝乾，再將八角、特製醬料、五香粉、鹽糖塞入鴨肚子裡醃製兩天，待鴨子入味再過熱水並淋上鴨醋水，完成兩步驟後將鴨子放入風乾室曬乾，待半天過再放入鴨爐烘烤一個半小時便完成。 上菜時燒臘師傅會將完成的
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〔記者張議晨／宜蘭報導〕民進黨宜蘭縣三星鄉縣議員初選，爆出「代接電話」爭議，落敗的三星鄉長黃錫墉，質疑民調過程不公，向黨中央申訴，黨中央回函要求縣黨部依黨內初選規定辦理。宜蘭縣黨部主委林進財說，案子已進入司法程序，在判決結果出來前，仍會提名初選勝出的陳文昌。黃錫墉則不滿表示，若縣黨部不照規定，他會「離開」民進黨參選到底。三星鄉僅一席縣議員，民進黨現任議長陳文昌爭取連任，鄉長黃錫墉屆滿要轉換跑道，兩人協調不成，用電話民調決定誰勝出，一月廿三日民調結果，由陳文昌以六十％支持度勝出，遠高於黃錫墉卅％。指控縣黨部與對手唱雙簧但黃指控陳陣營爆出「代接民調電話」爭議，到宜蘭地檢署提告違法，並蒐集證據向縣黨
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記者胡琪俐／報導唯美花海現場 亦有濃濃過節氛圍進入宜蘭三星花海氣球嘉年華現場，馬上能看見醒目的生肖吉祥物「黃金獵犬全家福」，狗爸爸約3.2公尺高，身上以乾稻草重塑的皮毛栩栩如生，掛著微笑帶領全家迎接旅人到來。繼續往後方逛，映入眼簾的則是油菜花田，壯觀花海染黃了大地，有如地毯似的綿延至路的盡頭，置身其中拍照，畫面唯美又浪漫。吉祥物周圍，還打造了幾處小花園，紅色花朵將園區點綴得十分喜氣，並設有6顆熱氣球，高約2公尺的繽紛模樣，排列於花海前方顯得特別吸睛。園區內，亦能欣賞到生肖動物造型花燈、客家燈籠廊道等，營造濃濃過節氛圍。三星花海氣球嘉年華另外一大亮點，就非「復刻版小火車」莫屬！為了重溫太平山林業
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記者廖聿偉／專題報導Liv自由車隊 目標2020年宜蘭女子車隊的歷史溯源自2008年，當時37歲的車手黃章桐選擇褪下車衣，轉任教練繼續圓自由車夢，並在家鄉成立「宜蘭培訓隊」，2014年和捷安特合作，組成全台唯一女子車隊，陣中4名車手何翊慈、陳姿吟、周璇和葉羽霜成績突飛猛進，2017年更大放異彩，全運會陳姿吟拿下公路賽金牌，何翊慈在登山車越野賽拿下銀牌，周璇和葉羽霜在國際賽也都有亮眼成績，教練黃章桐目標放眼2020年，有信心能在東京奧運奪牌。BikeTea超Q珍奶 歡迎來找茶為了籌措「圓夢基金」，Liv宜蘭女子自由車隊教練黃章桐於去年七月開設「Bike Tea茶水攤」，並安排選手在訓練後和課餘，
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〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣三星鄉公所昨天安排兩隻黃金獵犬，為三星花海氣球嘉年華揭開序幕，本屆活動吉祥物黃金獵犬全家福裝置藝術，已進駐園區迎春報喜，遊客帶黃金獵犬到場合照打卡，可獲贈三星農特產品。黃金獵犬全家福裝置藝術，包括狗爸、狗媽及三隻小狗，日前開放網路命名，八日中午截止，有六十二名網友參與，由「金汪汪（狗爸）、金貝貝（狗媽）、旺萊、旺福、旺財」這組名字雀屏中選，成為五隻狗狗的暱稱。三星鄉長黃錫墉等人昨天牽著兩隻黃金獵犬，抵達三星中油加油站旁農地，宣布花海氣球嘉年華啟動，即日起開放參觀，歡迎大家拍照打卡，活動持續到三月四日。黃錫墉說，裝置藝術五隻金犬取了吉祥名字，祈求興旺進財，遊客帶黃金
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宜蘭三星梨農黃順徠，怕寒流造成災情擴大，趕緊在果園生火，為珍貴上將梨花苞保暖禦寒。（記者張議晨攝）〔記者張議晨／宜蘭報導〕宜蘭縣三星鄉上將梨正逢梨樹嫁接、開花期，但嫁接時間，花苞易受寒流影響受凍，梨農黃順徠發揮巧思，在梨園內焚燒粗糠，提高梨園溫度。他說，粗糠火坑周圍溫度約可提高1至3度，希望能減少寒害影響。三星鄉上將梨種植面積約42公頃，每年元旦前後，梨農陸續嫁接花苞；但高接梨對溫度敏感，氣溫降至10度以下，梨樹出於保護作用，會保留部分養分，枝頭上剛嫁接好的花苞，便會因為缺乏養分而死亡，每次寒流都會傳出災損消息。種植面積約0.4公頃的梨農黃順徠，今年首度嘗試在果園內焚燒粗糠，透過悶燒產生的熱度
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三星走到冬山 參加家扶活動〔記者張議晨／宜蘭報導〕宜蘭家扶中心昨天舉辦「擁抱幸福」寒冬送暖活動，邀請全縣七七七戶經濟弱勢、兒少保護個案等家庭齊聚健走；就讀小六的吳小妹妹，用輪椅推著阿嬤參加，從三星家到冬山活動地點，全程十公里走了兩個半小時。吳小妹說：「能跟阿嬤出來散步，是很難得的機會，一點都不辛苦。」健行活動在冬山火車站出發，超過千人沿冬山河舊河道繞行一圈約兩公里，會後贈送完賽背包，鼓勵受扶助家庭繼續向前。家住三星鄉尾塹村五十四歲吳阿碧與就讀小六孫女相依為命，受家扶資助已有四年；吳阿碧因糖尿病關係，僅能從事簡單活動，家事幾乎是孫女包辦，貼心孩子成了最大依靠。吳阿碧說，妹妹（孫女）每天五點放學回
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〔記者張議晨／宜蘭報導〕宜蘭縣三星鄉富貴二路旁水溝，今早驚見一名婦人仰躺水溝，消防局獲報後派遣人力前往，警消到場後，發現該婦人已死亡，且身軀已明顯腐爛、長蛆，警方正在確認婦人身分，初步排除他殺嫌疑。由於溝渠旁留有雨傘，一旁也無打鬥痕跡，警方調查，該名婦人應是附近村民，初步研判是婦人近日行經該處，意外失足滑落身亡，初步排除他殺嫌疑，但大體已出現腐爛，已報請檢察官相驗，死因仍待調查釐清。宜蘭三星鄉富貴二路旁溝渠，一名婦人被發現仰躺其中，已死亡多時，警方正確認身分。（記者張議晨翻攝）
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民眾對仙草的印象多停留在黑色的燒仙草、仙草冰或是仙草雞，對於未採收前的仙草是什麼樣子很陌生。農委會花蓮區農改場表示，仙草開花時宛如薰衣草，很適合用於休閒農業景觀營造。早期在台灣田野山麓、農田旁的田埂上或是果樹下都可看到野生仙草，老一輩稱仙草為「田草」。花蓮場表示，仙草栽培通常都在開花前採收，要看到仙草花並不容易，仙草開花主要在每年10到12月。位於宜蘭縣三星鄉的花蓮區農改場蘭陽分場有一片仙草田，開花時像一大片的紫紅色雲彩，常被民眾誤以為是薰衣草。建議民眾在田區周邊或果樹下復育仙草，可增加收入也可作料理使用。（記者吳欣恬）（圖由花蓮區農改場提供）（圖由花蓮區農改場提供）
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宜蘭監獄開辦安農洗蔥班，由在監紀錄良好的受刑人協助蔥農洗蔥，每人每月可獲得勞作金。（記者張議晨攝）〔記者張議晨／宜蘭報導〕宜蘭「三星蔥」遠近馳名，但受農村勞動力老化影響，洗蔥人力不足，為此，三星鄉公所與宜蘭監獄合作，開辦「安農洗蔥班」，由女性受刑人在監獄內洗蔥，送越多，洗越多，每人每月還能獲得千元不等勞作金。獄方強調，洗蔥班口碑不錯，計畫未來監外作業將納入採蔥，協助解決蔥農缺工問題。洗蔥學問大，須將附土、薄膜、老葉刷除，才有好賣相，因此無法用機器取代，在農村純熟洗蔥工便十分搶手。但鄉長黃錫墉說，宜蘭三星蔥種植面積超過180公頃，即便價格、量足，但卡在洗蔥人力不足，蔥農無意擴大規模。為此，宜蘭監
