麻豆

暖心主廚雇憨兒 20道料理輕鬆做

#麻豆 #台南 #中時電子報




中國時報【劉秀芬╱台南報導】位於台南麻豆區北勢寮的巧匠舞音台灣鯛料理館,主廚台灣鯛料理達人李宗銘大有來頭,他曾是國宴主廚、傑出青年、獲頒台灣之光,但這些頭銜都比不上他把憨兒阿維教成會20道料理的小幫手更有成就感。李宗銘原在家具業工作,因父親生病,2001年返回台南麻豆承接父親的養殖場,積極轉型力求創造台灣鯛的價值,成立巧匠舞音台灣鯛研發養殖場,更成為台南首座通過認證的養殖場。5年多前,朋友帶著憨兒阿維與黃父來拜訪,希望李宗銘讓阿維在巧匠舞音工作,學些技能、供餐飲即可,李宗銘想至少要給人家薪水,於是去向勞工局申請了職場再訓練計畫。那時阿維剛從特殊高中畢業,以前只在洗車場實習過,對餐飲完全不熟。李

祖孫共學預防失智 南市紀安關據世代共融好溫馨

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台南市政府社會局麻豆紀安社區關懷C據點,為配合衛福部長照2.0預防及延緩失能失智照護計畫,13日辦理祖孫共學情社區活動,紀安據點理事長謝進泰特地結合麻豆紀安國小附設幼兒園,由陳雅君校長親自帶隊到據點與社區長輩一起打陀螺、製作生命成長繪本,近70位長輩和小朋友歡笑聲沒停過,展現世代共融、共學的溫馨。謝進泰理事長說,據點長輩們看到小朋友一起參與,精神特別好。八十多歲謝陳阿真阿嬤平時在據點較為安靜,較少參與延緩課程,今天在幼兒園小恩的陪伴下,阿嬤主動拿起剪刀,一邊剪貼一邊對著小恩講述自己的生命故事,接著由小恩跟在場的人分享她所聽到的阿真嬤成長的故事,藉由活動安排讓長者有機會回顧自我的生命成長歷程,長

祖孫共學預防失智 南市紀安關據世代共融好溫馨

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台南市政府社會局麻豆紀安社區關懷C據點,為配合衛福部長照2.0預防及延緩失能失智照護計畫,13日辦理祖孫共學情社區活動,紀安據點理事長謝進泰特地結合麻豆紀安國小附設幼兒園,由陳雅君校長親自帶隊到據點與社區長輩一起打陀螺、製作生命成長繪本,近70位長輩和小朋友歡笑聲沒停過,展現世代共融、共學的溫馨。謝進泰理事長說,據點長輩們看到小朋友一起參與,精神特別好。八十多歲謝陳阿真阿嬤平時在據點較為安靜,較少參與延緩課程,今天在幼兒園小恩的陪伴下,阿嬤主動拿起剪刀,一邊剪貼一邊對著小恩講述自己的生命故事,接著由小恩跟在場的人分享她所聽到的阿真嬤成長的故事,藉由活動安排讓長者有機會回顧自我的生命成長歷程,長

〈南部〉農業外籍移工 7月上工

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2019-05-12〔記者楊金城/柳營報導〕為緩解農業缺工,農委會主委陳吉仲昨在柳營八翁酪農區宣布,農業外籍移工從事乳牛飼育和外展農務服務試辦方案起跑,各開放四百位農業外籍移工,預計七月上工。乳牛飼育及外展農務 各開放400位基層農會對於成為外籍移工外展農務服務的雇主多持觀望態度,台南市農會總幹事吳正仁和陳吉仲初步洽談後指出,若能和人力仲介公司合作,市農會可以考慮看看;但陳吉仲也說,對於季節性農業缺工,「拜託」外籍移工的雇主像是基層農漁會、合作社,仍要優先僱用農業本勞。陳吉仲:優先僱用國人 有獎勵措施陳吉仲說,農委會對優先僱用農業師傅團、技術團等本國籍農業勞工,都有誘因和獎勵措施,如果用農業外

農業移工7月上工 陳吉仲:「拜託」仍要優先僱用農業本勞

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農委會主委陳吉仲(前左一)和柳營八翁酪農專業區酪農面對面溝通農業外籍移工。(記者楊金城攝)2019-05-11 15:05〔記者楊金城/台南報導〕為緩解農業缺工,農委會主委陳吉仲今天在台南柳營八翁酪農專業區宣布農業外籍移工從事乳牛飼育和外展農務服務試辦方案起跑,各開放400個農業外籍移工,預計7月上工。但陳吉仲也說,對於季節性農業缺工,「拜託」外籍移工的雇主像是基層農漁會、合作社,仍要優先僱用農業本勞,農委會對優先僱用農業師父團、技術團等本國籍農業勞工都有誘因和獎勵措施,如果用農業外籍移工取代本勞從事外展農務服務,將會衝擊鄉下農家想賺外快的收入,引起農家抱怨,另方面憂心聘用農業外籍移工,將拉低

三元宮尪祖廟 西拉雅夜祭復辦

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中國時報【劉秀芬╱台南報導】台南市麻豆區早期是西拉雅族?荳社聚落,麻豆三元宮俗稱尪祖廟,廟後建有奉祀阿立祖的尪祖祠,隆田復興宮尪姨去年降示?荳社阿立祖希望麻豆三元宮恢復西拉雅夜祭,經請示阿立祖,中斷近70年的夜祭於阿立祖生日農曆4月4日的前一天,今年正好是國曆5月7日晚上舉行。重建?荳公廨有故事三元宮主委莊志銘說,尪祖祠是古?荳社公廨,是早年祭祀、議事集會場所,1988年11月廟婆往生後,阿立祖供奉處被廢,阿立祖流落他鄉無定居處。2001年三元宮重建後,地方人士開始有籌組尪祖文化工作室之議。尪祖祠的重建,也有一段故事,2007年6月,阿立祖駕臨麻豆北勢里三洽宮指示重建?荳公廨,才在三元宮廟後重

台南下營區南59線5/20起全線封閉 籲用路人配合改道

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台南市下營區南59線黑橋將於5月20日起進行改建工程,施工期為450天,施工期間道路全線封閉。駕駛人北上下營,可由麻豆區新生北路左轉中山路二段,籲請用路人配合改道,改行替代道路通行。工務局表示,南59線黑橋為銜接下營區、麻豆區來往重要橋樑,橋寬為9.28公尺,橋長52.20公尺,因寬度不足、樑底太低,常造成水流阻礙及沖刷,影響安全,上下游護岸尚未治理,影響渠道通水能力。工務局指出,橋梁改建工程含護岸治理工程總經費約1億3千萬元,5月20日起進行改建工程,施工期為450天,預計109年8月底完工。工程採全線封閉施工,雖造成地方居民交通不便,但可避免施工期間用路人危險。橋樑封閉期間,請用路人依指示

監理服務APP可預約報名考照、藉由APP繳費

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2019-05-08 12:39〔記者楊金城/台南報導〕交通部公路總局為了讓民眾更容易掌握監理服務資訊,推出「監理服務APP」,不但可主動提醒燃料費繳納、駕駛審驗、車輛檢驗、交通違規罰鍰等,還可預約報名考照、藉由APP繳費。台南麻豆監理站站長洪廣誠表示,目前公路總局所推出「先繳先贏」燃料費中百萬禮券的活動,即可藉由APP繳納。車主如需查詢汽機車燃料費是否完成繳納,也可透過監理服務APP查詢繳納記錄,以避免家人臨櫃重複補單繳納之情形。洪廣誠表示,監理業務現已朝向智慧監理方向邁進,提供多元化管道申辦,避免民眾路程奔波,無論監理服務網線上申辦或查詢監理業務,抑或藉由行動載具上的應用程式,也就是監理服

下營南59線黑橋改建 5/20起全線封閉

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2019-05-07 15:41〔記者王涵平/台南報導〕往來下營、麻豆的南59線黑橋因寬度不足、樑底太低中間落墩常造成水流阻礙及沖刷,影響橋梁安全,銜接橋梁上下游護岸也尚未治理,影響渠道通水能力,5月20日起改建,全線封閉,籲請用路人改行駛替代道路。南市工務局表示,黑橋跨越麻豆排水,為銜接下營區、麻豆區重要橋梁道路,現況橋淨寬為9.28公尺,橋長52.20公尺,有排水及交通安全疑慮,將改建為單跨箱型鋼梁橋,淨寬為12公尺,橋長69.60公尺,將不設置橋墩,對於河道衝擊減少,並提升防洪標準為10年重現期距之洪峰流量,減低區域淹水損失。橋梁改建工程含護岸治理工程所需總經費約1億3千萬,預計109年

〈南部〉台南市南59線黑橋改建 20日起全線封閉

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2019-05-08〔記者王涵平/新營報導〕往來下營、麻豆的南五十九線黑橋因寬度不足、樑底太低,中間落墩常造成水流阻礙及沖刷,影響橋樑安全,銜接橋樑上下游護岸也尚未治理,渠道通水能力待提升,五月廿日起改建,全線封閉,籲請用路人改行駛替代道路。斥資1.3億 明年8月底完工南市工務局表示,黑橋跨越麻豆排水,為銜接下營區、麻豆區重要橋樑道路,橋淨寬九.二八公尺,長五十二.二公尺,有排水及交通安全疑慮,將改建為單跨箱型鋼樑橋,淨寬為十二公尺,長六十九公尺,不設置橋墩,對於河道衝擊減少,並提升防洪標準為十年重現期距的洪峰流量,減低區域淹水損失。橋樑改建工程含護岸治理工程所需總經費約一億三千萬元,預計明年

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