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門諾基金會第一部「行動自助餐車」今日（5/24）在玉里綜合服務中心舉行啟用儀式。基金會表示餐車的設計概念來自於偏鄉的需求，可以現煮、保溫，並提供四菜一湯給偏鄉長輩吃，未來在花蓮南區只要有需要，基金會將會開闢更多路線，服務偏鄉長輩。
餐車啟用鷗翼展開讓愛飛翔
餐車啟用由門諾基金會陳永興董事長領銜，與愛心贊助的單位和吉拉米代的阿嬤一起按下餐車啟用按鈕。當餐車的鷗翼緩緩打開似乎象徵此台行動自助餐車將在偏鄉帶著愛展翼遨遊，將食物與社福資源送到最需要的個案手上。
餐車啟用儀式之後是大家享用美食餐點的辦桌，由陳永興董事長拿著大張「特製餐卡」，作為第一位使用服務的領餐長輩。
檢視相片陳永興董事長拿著大張「特製餐卡」。圖／門諾基金會
吉拉米代十幾位平均八十歲的阿美族阿嬤（最高齡88歲）穿著原住民服飾、盛裝出席來享用行動餐車的「第一餐」，阿嬤們接受關懷據點的服務已經11年了，對於行動餐車的創新服務阿嬤們都很期待，阿嬤們自備環保餐具，開心的排隊取餐，阿嬤們表示：「共食很好，一個人吃飯很無聊，一起吃才吃得下去、吃得開心。」
檢視相片義工們為共餐的吉拉米代阿嬤們打餐。圖／門諾基金會
行動自助餐車每周固定時間服務不同社區
此台行動自助餐車預計每週一服務瑞穗的奇美、週三服務富里的豐南、週五服務富里的新興等社區。董事長陳永興表示，這輛行動自助餐車可以提供四十位以上的長輩用餐，送餐地點拓展到玉里的行動自助餐車，有「多層級餐食服務模式」。
門諾基金會計畫今開發更豐富的供餐模式包含：據點共食、在地製餐、送餐員配送、行動自助餐車及好鄰居送餐隊等幾種模式。在五月初，壽豐工作站已經結合在地兩家小吃店進行在地化製餐，而此次在玉里啟用的「行動自助餐車」，即是「多層級餐食服務模式」的重要一環。
檢視相片吉拉米代長輩開心共餐。圖／門諾基金會
21年來努力增加生力軍 拓展服務人次
基金會指出在1998年開辦送餐服務，除了由營養師設計餐卡、個別化餐食之外，還設計了60度的熱循環餐車，確保細菌不滋生，確保交付到長輩手上的餐食都是健康的。目前有6輛熱循環保溫餐車，穿梭在花蓮六個鄉鎮大街小巷服務，總里程超過300萬公里，從1998年到2019年，也已經走過21年。
門諾基金會的服務從一開始是兩輛送餐車每日服務約40位長輩送午、晚兩餐，每日送出約60個餐盒，經過20年，現在每日送出約750個餐盒，每月約送出1萬9千個餐盒，20年來累計服務2,685位長輩，至今總量共送出了260萬以上餐盒，所送出的便當可蓋250座以上的１０１大樓。
「好鄰居送餐隊」補足假日送餐缺口
花蓮地區在假日有20家7-ELEVEN門市店長組成的「好鄰居送餐隊」，協助銜接週末送餐服務，補足長輩假日餐食缺口，更運用7-ELEVEN門市零錢捐募得的善款，在偏遠地區建置「同樂村」、「行動辦桌車」等創新服務。目前門諾6輛熱循環保溫餐車服務的區域為：北花蓮市、南花蓮市、吉安、壽豐、新秀及海線地區6條路線，還有和平、豐濱等三個社區製餐點，以及21位送餐志工在20個社區配送點協助幫忙。
檢視相片吉拉米代阿嬤與行動自助餐車。圖／門諾基金會
「行動自助餐車」6月馬上就要開始投入服務的行列，基金會執行長邱燕銀表示，隨著「多層級餐食服務模式」的開展，基金會將提供更靈活而在地化的服務模式，若是行動自助餐車切合部落長輩特性，未來將視情況推廣，而基金會「2020年守護東部老人暨身障弱勢家庭」照顧計畫，將會繼續把社會大眾的愛心，化成一份份熱騰騰的餐食與實際照顧，陪伴偏鄉長輩在地老化。
報導來源：民報【原文網址】