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2019-04-13
記者蕭喬云／報導
主打茶霜淇淋的金帛手製，研發的口味相當多元，除了有台灣在地的鐵觀音、紅玉紅茶、柚香金萱，還引進日本宇治抹茶和焙茶，並將茶與多項甜點結合，透過甜點形式讓茶文化與生活更貼近。這當中最受歡迎的便是以「吃的珍奶」為概念推出的系列商品，從最基本的茶霜淇淋加珍珠開始，不斷嘗試各種搭配推出珍奶新吃法，希望可以顛覆大家過去對珍奶的想像，發現原來珍奶用吃的也可以這麼有趣！
來到店裡享用甜點之餘，記得走上2樓逛逛，店家特別規劃了1處展演空間，並不定期邀請藝術家在店內設展，讓大家吃甜點之虞也能感受藝文美學。
DATA：
（04）2327-4780，台中市西區精誠五街14號，12：00～20：00，週六、日延長至20：30，無休，低消每人任1甜品、無服務費、無用餐限時、不接受訂位 Kinber，FB：金帛手製
焦糖Ｕ珍奶／140元，U型的脆餅內包著鐵觀音霜淇淋、傳統米麻糬、黑糖波霸、布朗尼、淋上焦糖奶茶醬、焦糖醬，最後加上碎麥片、草莓果乾，是一款層次豐富、酸甜滋味明顯的珍奶系甜點。（記者李惠洲／攝影）
2樓設置的展演空間不定期邀請各類藝術家在此設展，和販售特色選物商品。（記者李惠洲／攝影）
三色生乳捲／整條400元、單塊110元，1條生乳捲內分段包裹3種餡料，顏色由深至淺各代表焙茶、鐵觀音和柚香金萱。生乳捲柔軟濕潤的蛋糕體，襯托出細緻茶香，讓人細品3種茶帶來的不同韻味。（記者李惠洲／攝影）
報導來源：自由時報【原文網址】