10/28 客家鹹鴨蛋DIY【富里鄉 豐南部落】
豐南人自嘲：家鄉是花蓮最難（南）到達的地方。原漢組成的社區，各自好好生活著。阿美族百年梯田朝自然農法與米粑流互助方式進行，客家閩南人則朝農產品手藝方向精進。豐南社區的鴨咪別莊，是二十多年家政班的媽媽們經營，這裡以種稻為主，也有野放的梅園、竹林，每到季節都會自製好吃的客家食物，添加餐桌的豐盛度。
媽媽們努力地設想如何創業，於是二十年前開始自已養鴨，在社區蓋一棟鄉村風十足的茅草別莊，一邊賣鹹鴨蛋、一邊接待預約體驗「鹹鴨蛋體驗DIY」，她們會熱情地介紹，彷彿很簡單、大家都應該學會。還是做不會也別喪失自信心，以客家媽媽為主的家政班，真的都是身懷高超廚藝的人啊！體驗製作鹹鴨蛋是樂趣，別忘記買媽媽們用在地食材醃漬的梅子，好吃到感動。在沒有太多花俏食物零食的花蓮「最南的地方」長大的孩子，其實擁有最美味的媽媽愛心。
豐南社區鴨咪別莊 (MAP 富里―10)
地址：富里鄉臺二十三線6 公里處
電話：03―8831834（豐南社區發展協會）
．作者：王玉萍/文字, 鍾順龍/攝影
．出版社：時報出版
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